うちの食堂

來一碟開胃小菜

2014-01-21 00:37
  牛蒡去皮 片薄 一點芝麻 少許糖 一點醬油  少許油 倒鍋裡燒至半乾   倒杯燒酒  寒夜一大快事

日清-九州豬骨拉麵

2013-04-27 09:14
日清的九州豚骨拉麵 (其實這是港版的) 不過味道很棒,價格也很實惠,僅要新台幣20元 (大賣場也買得到!!)     我家的做法 量泡麵碗水八分煮滾 1. 投入蔥花一把 2. 加入火腿兩片 3. 加入調味粉與調味醬包 大滾後加入麵體以筷子攪拌,麵體拌開後加入雞蛋 轉小火在煮30秒後起鍋     成品        

夏日將屆的酸辣泡菜

2013-04-26 14:46
泡菜與啤酒能醫心病 副作用是容易心寬體龐 請謹慎服用此方

上海烤麩

2013-04-06 10:22
冷菜的上海烤麩 剛煮好的味道不如放冷之後 夏天的時候一點烤麩,香菇加上啤酒是絕配   冬天的時候配上一點冰凍的高粱 也可以讓忙碌的一天稍微有喘息的機會   市場上的豆皮攤都有的生麩 必須用手掰開來...

一個人的饗宴

2013-03-16 22:57
六角形外包裝的拉王 一般的超市很難買到 尤其是激安超市 常常都是在小7或全家意外發現 當然也有一堆地區限定版         日清的此款拉王是味增口味 主打圓形生麵!!         來看看內容物 一碗300日幣左右的拉王 (台幣約100元) 內容物有 乾燥肉片一枚 粉末及液體湯包各一...

醃篤鮮

2013-03-03 21:38
  材料如下 百頁結 青江菜 火瞳 (有骨頭的金華火腿) 竹筍 三層肉 (須先以冷水 微火煮30分鐘 溫水沖淨)       火瞳須以水煮20分鐘 刷掉表面髒東西 再續蒸40分鐘 會有淡淡的火腿香  接下來切片備用 骨頭部分可丟入與雞骨頭同熬           雞高湯 雞高湯須以雞架子微火冷水煮30分鐘後 將雞架子以溫水洗淨 大火煮3小時 接下來丟入洋蔥...