台南式早餐

2016-12-12 11:02

一鍋魚骨高湯熬的白粥，擺進川燙過的魚皮、一點芹菜末、一湯匙蒜酥，搭配幾根在豆漿店裡剛炸好的油條，或是沾著粥吃，或是換個口味沾著醬油吃，配菜是一碟先前做好擱在冰箱裡的上海烤麩，鹹甜的滋味適合在魚皮粥與油條間的空檔食用，再加上兩顆外皮煎焦的荷包蛋，是最奢華的享受。

一個美好的假日早晨。

 

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